Es bueno para nuestra salud consumir champi√Īones?

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Los champi√Īones a veces confundidos con las verduras son realmente hongos.¬†Esta seta es una fuente de nutrientes y vitaminas con muchos beneficios para nuestra salud.

 

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† El champi√Ī√≥n es un alimento¬†muy apreciado en las cocinas de gran parte del mundo, son muy utilizados¬†en muchas recetas por su facilidad para combinarlo ¬†con otros ingredientes hasta conformar un excelente plato o una ¬†guarnici√≥n perfecta y, seguramente, por su sabor. Pero es que adem√°s,¬†el champi√Ī√≥n forma parte de los alimentos que m√°s recomiendan los dietistas.

 

¬ŅSera bueno para nuestra salud consumir champi√Īones?

 
 
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†La respuesta es si, ya que los champi√Īones¬†son alimentos con muy pocas calor√≠as -unas 30 kcal por cada 100 gramos- por lo que son¬†habituales en dietas hipocal√≥ricas o para adelgazar.¬†Si atendemos a sus propiedades, son¬†ricos en minerales como el selenio, magnesio, f√≥sforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, prote√≠na vegetal y fibra. De este modo, sus acciones beneficiosas son m√ļltiples: diur√©ticas, antioxidantes, antian√©micas e inmunoestimulantes. Pero aprendamos mas a fondo sobre sus beneficios.
 

Beneficios de los champi√Īones.

 

1. Los champi√Īones previenen el c√°ncer.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Los champi√Īones contienen selenio y vitamina D por lo que son una fuente de antioxidantes y , por lo tanto,¬†ayudan a la reparaci√≥n del ADN y evitan que √©ste sufra mutaciones, reduciendo adem√°s las posibilidades de c√©lulas malignas que acaben derivando en c√°ncer y/o tumores que afecten tu salud.

 

 

 

 

2. Los champi√Īones fortalecen el sistema inmunitario.

                        Gracias a su contenido en Selenio, este hongo estimula la formación de las células T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen tumores.
 

3.¬†Los champi√Īones ayudan a controlar el colesterol.¬†

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Los champi√Īones te proporcionan prote√≠nas magras y carecen de colesterol o grasa. Adem√°s, tienen muy pocos carbohidratos. La presencia de fibra y determinadas enzimas tambi√©n contribuye a reducir y equilibrar los niveles de colesterol, fundamental para la prevenci√≥n de diversas enfermedades cardiovasculares.
 
 
 

4.¬†Los champi√Īones son una fuente de fibra.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Los champi√Īones son una fuente natural de¬†fibra, tan importante para nuestro proceso digestivo y para los intestinos. De hecho, los champi√Īones poseen un 10% de fibra, lo cual favorece el buen¬†funcionamiento del sistema digestivo. Basta con comer de 4 a 5 champi√Īones diarios, cocidos o crudos, para incrementar las cantidades de fibra que ingresan en nuestro cuerpo.

5. Los champi√Īones fortalecen el coraz√≥n.

                        Son ricos en potasio, lo que ayuda a fortalecer el corazón, mejorando la presión arterial y disminuyendo las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.
 

6. Los champi√Īones mejoran la diabetes.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Los champi√Īones contienen altas dosis de fibra, y los estudios aseguran que los diab√©ticos que siguen dietas muy fibrosas, mejoran notablemente sus niveles de az√ļcar e insulina en sangre.
 
7. Los champi√Īones son buenos para mejorar la anemia.
 
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†¬†Los pacientes an√©micos tienen bajos niveles de hierro en la sangre, con s√≠ntomas como la fatiga, dolores de cabeza, reducci√≥n de la funci√≥n neuronal¬†y¬†problemas digestivos. Por ello, deber√≠as comer champi√Īones,¬†una gran fuente de hierro y¬†Potasio.¬†Aunque los¬†pl√°tanos¬†y las¬†naranjas¬†son una fuente importante de¬†potasio, debemos conocer que tambi√©n los champi√Īones lo son, pues tienen la misma cantidad de este mineral que dichas frutas.¬†
 
 
 

8. Los champi√Īones favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Esto es debido al contenido de vitamina B1 de los champi√Īones.¬†La vitamina B1, o Tiamina, participa en el metabolismo de los hidratos de carbono¬†para la generaci√≥n de energ√≠a, cumpliendo¬†un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso y de tu salud. Pero adem√°s, la vitamina B1 es la gran aliada del estado an√≠mico por su efecto ben√©fico sobre el sistema nervioso y la actividad mental. Ayuda en casos de depresi√≥n, irritabilidad, p√©rdida de memoria, p√©rdida de concentraci√≥n y agotamiento.
 


9. Los champi√Īones generan sensaci√≥n de saciedad.

                          Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma se controla mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar.
 
 


10. Los champi√Īones ayudan a la salud √≥sea.

                            Los hongos son una fuente rica de calcio, nutriente esencial en la formación y el fortalecimiento de los huesos. Un suministro constante de calcio en la dieta puede reducir tus probabilidades de desarrollar enfermedades como la osteoporosis y también puede calmar y reducir el dolor articular y la falta general de movilidad asociada con la degradación ósea.


11. Los champi√Īones son una gran fuente de selenio.

 
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Al igual que muchas vitaminas, el selenio protege al cuerpo de los¬†radicales libres. En combinaci√≥n con la¬†vitamina E¬†se convierte en un poderoso¬†agente antioxidante defensor de las c√©lulas del organismo.¬†Comer champi√Īones¬†es una manera muy agradable y natural de cuidar de la salud sin necesidad de ingerir cantidades de multivitaminas, a veces tan caras.
 

12. Los champi√Īones previene la ca√≠da del cabello y fomenta su crecimiento.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†En gran medida la recomendaci√≥n de comer champi√Īones para prevenir la ca√≠da del cabello y su fortalecimiento se debe a la contenci√≥n vitaminas como la B1 ya mencionada (el buen funcionamiento del sistema nervioso, redunda en un mejor y m√°s abundante cabello en muchos casos) pero tambi√©n, al alto valor de minerales como el cinc, el selenio y el cobre. S√≠, el cobre.¬†

13. Los champi√Īones ayudan a la absorci√≥n¬†de nutrientes.¬†

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Los champi√Īones tienen vitamina D, que puede¬†facilitar la absorci√≥n y el metabolismo del calcio y el f√≥sforo.¬†El calcio y el f√≥sforo tambi√©n est√°n presentes en cantidades importantes.
 

14. Los champi√Īones contienen cobre.

 
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Cierto que el cobre no es el m√°s famoso entre los nutrientes y, sin embargo, tiene un papel muy importante a la hora de regular el¬†sistema cardiovascular. Si consumes diariamente champi√Īones estar√°s ingresando 40% de los requerimientos de este mineral para el organismo.

15. Los champi√Īones contienen Niacina.¬†

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Los champi√Īones contienen ¬ľ de la cantidad necesaria de niacina por d√≠a. ¬ŅQue¬† hace la niacina? Pues simplemente sobre ella pesan muchas de las¬†funciones enzim√°ticas del cuerpo, como la producci√≥n de¬†estr√≥geno y testosterona, por tan solo mencionar dos ejemplos. Por otra parte, favorece los distintos procesos del sistema nervioso.
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† No queda duda de que los¬†champi√Īones¬†son un alimento estupendo, sabroso y saludable, lleno de¬†beneficios para la¬†salud.
 
 
 



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