Beneficios del perejil en tus comidas.

¬† ¬† El perejil es una hierba mediterr√°nea que le da un toque de color a nuestros platos. Pero no pensemos que es solo una guarnici√≥n: despu√©s de todo,¬†el perejil ha existido desde hace m√°s de 2000 a√Īos y cuenta con algunos beneficios probados que debemos conocer. Una cantidad sorprendentemente peque√Īa de perejil est√° llena de vitaminas. Solo dos cucharadas proporcionan el dos por ciento de las necesidades de calcio, hierro y √°cido f√≥lico diarios, el 12 por ciento de vitamina A, m√°s del 150 por ciento de vitamina K y el 16 por ciento de vitamina C.
 
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Esto hace que el perejil sea una planta totalmente natural y segura para incluir en la alimentaci√≥n¬†para actuar como un agente¬†contra los¬†radicales libres, un protector del¬†coraz√≥n, protector cerebral, antidiab√©tico, antibacteriano, antimic√≥tico e incluso un calmante de la digesti√≥n por su capacidad para ayudar a regular las deposiciones y disminuir la hinchaz√≥n. A continuaci√≥n, te ense√Īo los impresionantes¬†beneficios de esta¬†excepcional hierba:
Beneficios del perejil en tus comidas:

 

1. Alta fuente de antioxidantes flavonoides

                      El perejil contiene una gama de antioxidantes flavonoides protectores que combaten enfermedades que se investigan en la actualidad. Estos antioxidantes incluyen luteolina, apigenina, licopeno, beta caroteno y alfa caroteno.

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Los antioxidantes ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento combatiendo el da√Īo de los radicales libres o el estr√©s oxidativo, junto con la inflamaci√≥n dentro del cuerpo. Esto es importante porque se sabe que la formaci√≥n de radicales libres contribuye a casi todas las enfermedades relacionadas con la edad, incluidos el c√°ncer, las enfermedades card√≠acas, las enfermedades neurodegenerativas y los trastornos oculares.

 

2. Ideal para la salud gastrointestinal

 

                         El perejil es una planta que, en general, facilita la digestión y también promueve el buen tránsito intestinal, por ello, resulta excelente tanto para mejorar como para mantener la buena salud gastrointestinal. Por supuesto, esto solo se consigue si se consume de forma regular.
¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†El consumo de perejil es una muy buena idea cuando tenemos insuficiencia renal o infecci√≥n urinaria, ya que¬†tiene la capacidad de depurar los¬†ri√Īones¬†de manera natural.
                              Debemos tener en cuenta que no se recomienda a aquellas personas que tienen tendencia a formar cálculos renales puesto que, el perejil contiene cierta cantidad de ácido oxálico que puede promover la formación de las piedras.

3. Ayuda a bajar de peso

   

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Si est√°s comiendo saludable para perder peso, no dudes en a√Īadir perejil a tus comidas y batido, ya que¬†este ingrediente te ayudar√° a despedirte del exceso de l√≠pidos acumulados.¬†

¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Se cree que el responsable de este gran beneficio es el betacaroteno, uno de los antioxidantes m√°s poderosos que existen. Los antioxidantes ayudan a neutralizar la acci√≥n de los radicales libres y da√Īar los l√≠pidos. Sin embargo,¬†a√ļn no hay una conclusi√≥n al respecto.
4. Desinflama
                          Los alimentos ricos en vitamina C, como el perejil, ayudan a proteger el organismo de enfermedades como la poliartritis inflamatoria y otras inflamaciones. Si sufres de inflamación articular, te recomendamos que aumentes tu consumo de perejil.

5. Evita el cansancio

                        El cansancio y la fatiga crónica son problemas muy comunes en la actualidad. La pérdida de energía a lo largo del día, la necesidad de dormir cada vez más y la dificultad para concentrarse son solo algunos de sus síntomas.
                           Debido a su gran aporte de minerales, como el hierro y el fósforo, el perejil es capaz de ayudar a combatir la fatiga y el cansancio.
 

Otros aportes del perejil

 

 

 

  • Ayuda a mejorar la circulaci√≥n (gracias a su contenido de potasio).
  • Favorece la buena salud de la piel y las mucosas (por su contenido de vitamina A).
  • Regula la presi√≥n arterial (por ende, es perfecto para aquellos que sufren de hipertensi√≥n).
  • Ayuda a prevenir o tratar la gripe y los resfriados, seg√ļn sea el caso (gracias a su alto contenido de vitamina C).
  • Ayuda a evitar la fatiga y el cansancio durante la¬†menopausia¬†(dado su aporte de calcio y potasio).

 

Además de incluirlo en la preparación de carnes y guarniciones varias,recuerda que el perejil fresco también se puede aprovechar para preparar bebidas deliciosas y nutritivas.
 

 

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