Tomates Rellenos de Verduras.

 Hola chicos y chicas hoy les tengo una receta súper fácil, deliciosa, y saludable  ideal para una merienda o cena ya que es muy ligero, así que no esperemos más y veamos la receta.
 
 
 

INGREDIENTES PARA PREPARAR Tomates Rellenos de Verduras: 

(6 porciones)
 
 
*2 zanahorias.
 
* ½ taza de guisantes.
 
* 2 papas.
 
*2 cucharadas de mayonesa.
 
* 6 Tomates grandes.
 
* 10  cortaditas aceitunas.
 
* ½ de maíz.
 
* Sal y pimienta al gusto.
 
Nota: Puedes agregar atún o pollo mechado para darle mas sabor.
 
 

Procedimientos PARA PREPARAR Tomates Rellenos de Verduras
 

Paso 1: pondremos a cocinar el maíz, los guisantes, la zanahoria y las papas en una olla a fuego alto hasta que estén suaves.
 
Paso 2: luego de sacarle el agua a todos nuestros vegetales, agregaremos las papas, zanahorias, guisantes, maíz y aceitunas en un bowl para ensalada.

 

Paso 3: agregaremos las 2 cucharadas de mayonesa, la sal y pimienta al gusto y mezclamos todo muy bien.
 
Paso 4: ahora solo nos falta rellenar nuestros tomates y para eso vamos a hacerle unos pequeñas corte en forma de cruz a la piel de los tomates por dónde va el tallo para qué se cocinen bien.
 
Paso 5: colocaremos nuestros tomates en una olla honda con bastante agua a fuego alto por aproximadamente 1 min.
 
Paso 6: ya que tenemos nuestros tomates cocidos y fríos, vamos a quitarle la concha con mucho cuidado y cortaremos en forma de tapa donde le hicimos los cortes en cruz, Para sacarle las semillas.
 

 

Paso 7: por ultimo solo colocaremos nuestras verduras dentro de los tomates los dejamos enfriar y listo! Ya podemos servir nuestros tomates rellenos, refrescantes, deliciosos y saludables para disfrutar en familia.
 

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